米ベビー
きれいな玄米をご用意いたしました
通常玄米は籾殻(もみがら)や細かい石など不純物が入っています。これらを取り除く事はとても大変です。中田米店では、玄米を安心して食べて頂きたいとの思いから、これらの不純物をできる限り取り除いた状態で販売しております。
当店が厳選した米農家さんから仕入れた玄米、当店が納得した安心安全な玄米だけが店頭に並んでいます。
お好きな玄米をお選び頂き、その場でお好みに精米して販売しております。
※精米は2kgから承りますが、配達のお客様は5kgからの精米･配達となります。
(当店配達区域内)
※郵送の場合、送料別途。
中田米店の精米
中田米店の玄米は、ご注文をいただいてからていねいに精米しております。
中田米店の精米をご覧下さい。
分搗きなら任せて下さい
当店では玄米の分搗き(ぶづき)も対応しております。
三分、五分、七分、白米と、お好みに応じて精米致しますのでお気軽にお申し付け下さいませ。 
塩をひとつまみ入れ十分に水に浸してから炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。
独自の食感はありますが、玄米よりは食べやすく、おいしく召し上がれます。
炊飯方法は白米と同じです。独自の食感は残りますが、玄米と比べかなり食べやすくなります。
食べやすくなりますが、冷えてくると玄米の香りが目立ってくる場合もあります。
玄米から白米に精米すると、約一割ほど目方が減ります。
塩をひとつまみ入れ十分に水に浸してから炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。
独自の食感はありますが、玄米よりは食べやすく、おいしく召し上がれます。
炊飯方法は白米と同じです。独自の食感は残りますが、玄米と比べかなり食べやすくなります。
食べやすくなりますが、冷えてくると玄米の香りが目立ってくる場合もあります。
玄米から白米に精米すると、約一割ほど目方が減ります。
三分、五分、七分、白米と、お好みに応じて精米致しますのでお気軽にお申し付け下さいませ。
玄米
籾殻(もみがら)を取り除いた状態。一番栄養価が高いのですが、独特の食感･風味で、好き嫌いが分かれます。塩をひとつまみ入れ十分に水に浸してから炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。
三分搗き
通常の精米方法では一番玄米に近いけれど、一般的に炊飯方法は普通米と同じです。独自の食感はありますが、玄米よりは食べやすく、おいしく召し上がれます。
五分搗き
見た目は白米に近くなりますが、栄養価の高い胚芽は残っています。炊飯方法は白米と同じです。独自の食感は残りますが、玄米と比べかなり食べやすくなります。
七分搗き
見た目はかなり白米に近くなりますが、多少胚芽が残っています。食べやすくなりますが、冷えてくると玄米の香りが目立ってくる場合もあります。
白米
白く精米されていて胚芽は取り除かれています。一般的に食べられている白米で、風味も甘さも感じられます。玄米から白米に精米すると、約一割ほど目方が減ります。
玄米
籾殻(もみがら)を取り除いた状態。一番栄養価が高いのですが、独特の食感･風味で、好き嫌いが分かれます。塩をひとつまみ入れ十分に水に浸してから炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。
三分搗き
通常の精米方法では一番玄米に近いけれど、一般的に炊飯方法は普通米と同じです。独自の食感はありますが、玄米よりは食べやすく、おいしく召し上がれます。
五分搗き
見た目は白米に近くなりますが、栄養価の高い胚芽は残っています。炊飯方法は白米と同じです。独自の食感は残りますが、玄米と比べかなり食べやすくなります。
七分搗き
見た目はかなり白米に近くなりますが、多少胚芽が残っています。食べやすくなりますが、冷えてくると玄米の香りが目立ってくる場合もあります。
白米
白く精米されていて胚芽は取り除かれています。一般的に食べられている白米で、風味も甘さも感じられます。玄米から白米に精米すると、約一割ほど目方が減ります。
見える農家の"お米"
中田米店の玄米は、特別栽培米(化学合成農薬と化学肥料の窒素成分量を50%以上カットして栽培したお米)や無農薬米などもございます。地元湘南のお米も含め、当店が実際に田んぼに足を運び、農家さんと直接会って味を確かめたお米のみ仕入れております。
当店のチラシに農家さんのお写真があるのは、美味しいお米を自信を持っておすすめできる証でもあります。
毎日食べるお米だからこそ、安心の見えるお米を提供したい。そんな思いを形にしたのが中田米店の玄米工房です。
おかげさまを持ちまして当店の玄米工房はお客様からもご好評いただき、飲食店様まで幅広くご愛顧頂いております。
プロも認めた美味しいお米、ぜひ皆様もご賞味下さいませ。
ニッポンの元気力！お米～玄米のちから
玄米は栄養価に優れていると言われ、健康志向の高い方が増えている現在、注目を集めている食材のひとつです。玄米は炊くのが大変と思って、ためらっていませんか？
最近の炊飯器なら、玄米の設定をするだけで、白米と同じように炊けます。
簡単に、美味しく食べられて、デトックスやアンチエイジング・動脈硬化予防の効果も高い玄米!
中田米店の玄米をぜひご賞味ください。玄米が初めてという方には、七分搗きから慣らしていくことをお勧めしています。
