米ベビー
お米屋さんとして
毎日食べるお米。日本人にはもっとも馴染みの深い大切な食材です。
中田米店は地域のお客様に愛され続け今日まで商いをさせて頂いております。
中田米店は地域のお客様に愛され続け今日まで商いをさせて頂いております。
中田米店のこだわり
最新の設備を有する中田米店では、通常玄米に入っている不純物をできるだけ取り除いた形でご提供しております。玄米を購入されたことがある方でしたらご存知のことと思いますが、一般的にお店で購入すると籾殻(もみがら)や細かい石などの不純物が混入しています。
中田米店でご提供する玄米なら、お客様自身で不純物を取り除く手間もかからず、美味しい玄米を食べて頂くことができます。
おかげ様で当店の玄米は、一般のご家庭からミシュランに認定されたお店様まで、幅広くご愛顧頂いております。お好みで分搗き(ぶづき)も致しますので、ご希望がありましたらお気軽にお申し付け下さいませ。
品質管理
お米は常に呼吸をしています。高温多湿になると呼吸が活発になり、お米の酸化が進み食味が悪くなります。
また、お米は臭いを吸収しやすく、臭いの強い物のそばに置くと直ぐに臭いが移ってしまいます。
中田米店ではお米だけではなく精米設備ごと低温で管理しているので、そのような心配はありません。
温度･湿度を一定に保つことで、鮮度を維持した美味しいお米を提供できるのです。
また自社精米する事もおいしさの秘訣です。
中田米店では最新の精米設備を使い、お客様に精米したてのお米をご提供しております。
毎日清掃しています
精米設備は、毎日時間を掛けて清掃しています。精米設備の細かい部品の中に栄養豊富な糠が入り込んでしまうと虫が発生しやすくなるからです。
清掃には駆除剤を使わず、手間と時間を掛けて手作業で清掃しております。それは、お客様に美味しく安全なお米を提供することに繋がるからです。
こうした徹底した品質管理は、ミシュランに認定された和食店様からも高い信頼を頂いております。
飲食店のオーナー様へ
中田米店では一般のご家庭だけでなく、飲食店様への販売も致しております。美味しいご飯をお客様に提供するためには、安心･安全なお米の仕入れは必須です。ご相談頂ければ、用途に合わせたお米のご提案もさせて頂きます。当店では、お弁当屋さん･お寿司屋さん･蕎麦屋さん･ラーメン屋さん･定食屋さん･イタリアンレストラン･創作和食･レストラン･福祉施設･保育園などなど、多数の店舗様に納めさせていただいています。
試食用のお米のご用意もありますので、お気軽にお問合せ下さい。
